VIGNERONS ARTISANS
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DOMAINE RUET
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Sept appellations du Beaujolais sont produites sur l’exploitation : Brouilly, Chiroubles, Morgon, Côte-de-Brouilly, Régnié, Beaujolais (rouge, rosé), Beaujolais-Villages (rouge et blanc) également Crémant de Bourgogne (blanc et rosé) et du Pinot Noir.
Katy & David ont pris la suite du Domaine, en apportant de nouvelles appellations telles que le bourgogne blanc, Crémant de Bourgogne et Chiroubles. David prend en charge les travaux de la vigne ainsi que la vinification, en respect avec l’environnement. Le domaine adhère à la charte HVE et obtiendra bientôt le label AB. Katy c’est celle qui vous accueille au chai, gère l’administratif du Domaine et développe les ventes exports. Les vins sont dégustés et fait à quatre mains, les connaissances de David et la touche de féminité de Katy. Sans oublier Looping le gardien du Domaine et compagnon de vigne.
Le mot de David Ruet
Nous essayons à chaque instant de favoriser la biodiversité en plantant des haies, des arbres fruitiers, en installant des ruches… Le travail que nous effectuons dans les vignes se fait toujours dans un souci de gestion de la fertilisation et de l’irrigation du sol.
Caractéristiques
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