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CHATEAU FONTVERT
Le Château Fontvert se situe à Lourmarin, au coeur du pittoresque Lubéron, connu pour ses beaux paysages provençaux.
C’est l’un des seuls domaines à travailler ses rosées en levures indigènes. L’agriculture en bio et biodynamie permet au vigneron de ne pas utiliser d’intrants afin d’offrir des vins qui reflètent parfaitement le terroir dont ils sont issus. A partir de l’an 2000, Château Fontvert s’est équipé d’une cuverie moderne, d’un chai à barriques enterré et d’une halle de conditionnement et d’expédition afin de garantir l’authenticité et l’excellence des différentes cuvées proposées.
La petite anecdote
Le domaine de Fontvert s’est constitué autour d’un magnifique mas provençal, édifié par une famille huguenote dans la seconde moitié du XVIIème siècle. Mais des écrits encore plus anciens évoquent l’existence du domaine dès la fin du XVIème siècle. Pendant plus de trois siècles, le domaine restera propriété de cette même famille, transmis et patiemment façonné de génération en génération. C’est au milieu du siècle dernier que le Docteur Olivier Monod, maire du village, par passion de la vigne et amour du pays, décide de s’installer au Domaine de Fontvert. En 1999, Jérôme Monod et ses trois fils Fabrice, Guillaume et Donatien, guidés par une même passion, séduits par la grande richesse des cépages et des parcelles du domaine, décident de vinifier et d’élever eux mêmes les produits de ce terroir et de son soleil. Suite à l’achat, ce n’est donc que 50 ans plus tard qu’ils décident d’exploiter les vignes de cet ancien vignoble qui entoure le Château.
Caractéristiques Région
- Région : Lubéron
- Appellations : AOC Lubéron et Vin de France.
- Hectares exploités : 30 hectares
- Encépagement : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Vermentino, Grenache Blanc
- Agriculture : Biologique et biodynamique
- Vigneron : Yohann Manandin