DOMAINE MONT EPIN

Le domaine du Mont-Epin, c’est 12 ha de vignes plantées uniquement en chardonnay, sur un des meilleurs terroirs de la région, qui permet à ce cépage d’exprimer tout le potentiel d’un sol argilo-calcaire.

Ici, on travaille dans la tradition et le respect des vins, avec un chai moderne où les Viré-Clessé donnent la pleine mesure de leurs atouts. 

Le domaine porte le nom de la colline attenante, le Mont Epin, ou est planté une partie du vignoble, plein est, bénéficiant du soleil levant, qui autorise une maturation lente mais sûre du chardonnay.

La petite anecdote

Le caveau de vinification ainsi que les vignes du Domaine du Mont-Epin se situent à Clessé. Le premier millésime, 2015, à donné naissance à quatre nouvelles cuvées : Mâcon-Péronne, Mâcon-Péronne L'Etoile, Viré-Clessé ainsi que Viré-Clessé Breillonde. Richard et Stéphane, vignerons chevronnés des AOP Saint-Véran et Pouilly-fuissé, font découvrir leurs vins au caveau de dégustation à Davayé.

Caractéristiques Région

• Région : Bourgogne, Maconnais
• Appellations : AOP Viré-Clessé / AOP Mâcon-Péronne
• Crus : 1er Griffères
• Hectares exploités : 12 hectares
• Encépagement : chardonnay
• Agriculture : Agriculture biologique
• Vigneron : Richard et Stéphane Martin