CHEMINS DE BASSAC

Ce vignoble, cultivé en agriculture biologique depuis 30 ans, s'engage à respecter un mode de production naturel.

Les vignes sont soignées avec des pratiques respectueuses de l'environnement, incluant la taille, le travail manuel, et l'utilisation de compost. Les rendements sont modérés, et les vendanges se font manuellement pour garantir des raisins sains et mûrs. Les vins, issus de 5 cépages rouges et 2 cépages blancs, sont vinifiés de manière traditionnelle, sans soufre ajouté, et fermentés avec des levures indigènes. L'élevage des vins se fait en cuves et barriques spécifiques, respectant l'équilibre biologique pour offrir des vins frais, expressifs et complexes.

Bassac est un lieu-dit et les chemins qui y mènent vous invitent à flâner sur ces coteaux ensoleillés où se côtoient oliviers, vignes, chênes et cyprès…

La petite anecdote

Après une brève carrière dans l'architecture au Brésil, d'où ils sont originaires, ils ont décidé de changer de vie en 2016 et se lancer dans une aventure viticole, aux Chemins de Bassac

Caractéristiques

• Région : Languedoc-Roussillon
• Appellations : : IGP Côtes de Thongue
• Hectares exploités : 20 ha.
• Encépagement : Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon, Pinot Noir, Viognier et Roussanne.
• Agriculture : Biodynamie
• Vignerons : Bruno Trigueiro et son épouse Thama  Sukama