CLOS DES VINS D'AMOUR

Le Clos symbolise avant tout une aventure familiale, portée par Christine et Nicolas Dornier ainsi que leurs enfants.

Animés par une passion profonde pour la vigne et la nature, ils conjuguent savoir-faire traditionnel et approche respectueuse de l’environnement.

Leur travail s’inscrit dans un mode de vie où la vigne côtoie les montagnes et le grand air. Chaque saison est un nouvel apprentissage, où l’observation et la patience guident leurs gestes. Attachés à préserver la biodiversité, ils cultivent leurs vignes dans un cadre préservé, où arbres fruitiers et haies enrichissent l’écosystème.

À la cave, le respect du raisin est primordial : vendanges manuelles, tri minutieux et vinifications douces permettent d’exprimer pleinement le terroir. Chaque vin est le reflet d’un engagement familial, d’une recherche constante d’équilibre et d’une profonde admiration pour la nature qui les entoure.

La petite anecdote

Jusqu’ici, Charles partageait son temps entre un métier d’auditeur financier, et celui de vignerons ; en 2019, il prend la tête du Clos, tout en s’inscrivant dans la qualité du travail enclenché par ses parents, Christine et Nicolas, depuis 15 ans, dans l’élaboration de vins fins vinifiés avec des raisins produits du juste équilibre, du travail de l’homme et de la nature, sur le grand terroir de Maury.

Caractéristiques

• Région : Roussillon
• Appellations : Maury, Maury Sec, Côtes du Roussillon
• Hectares exploités : 25 ha.
• Encépagement : Grenaches noirs gris et blanc, Carignan, Macabeu, et Syrah
• Agriculture : Certifiés vins biologiques.
• Vignerons : Charles Dornier