Jeune vigneron, Jean-François Jacouton s’est installé en 2010, principalement avec des cuvées en vins de pays. Petit domaine de 3,5 hectares au nord de Tournon, à Vion, en IGP collines rhodaniennes et Ardèche, ainsi qu’en AOC Saint-Joseph, le vigneron est attaché à ses terroirs. 

Le Domaine de la Chauvinière est situé au sommet des coteaux de la Maine, rivière donnant le nom à l’appellation « AOC Sèvre et Maine ».

Le Fief Noir compte 20 ha. situés au cœur de l’Anjou noir, à l’extrémité est du massif armoricain, noir à cause du schiste qui compose son sous-sol, un terroir idéal pour la culture de la vigne.

Le Mas des Agrunelles se situe à Argelliers, au nord-ouest de Montpellier. Organisés en V de 45km sur 20km, sont adossés les terrasses, aux reliefs du Causse du Larzac qui culmine à plus de 800 m.

Le Mas Peyrolle est situé à Vacquières, ses onze hectares de vignes sont en partie sur cette même commune et sur celle voisine de Corconne, dans la zone la plus septentrionale du vignoble languedocien, à une trentaine de kilomètres au Nord de Montpellier.

Le domaine Sainte Marie des Crozes compte 35 hectares à Douzens, et est situé dans le terroir de la montagne de l’Alaric, le terroir le plus au nord des Corbières.